【ひなこ】リブロースすき焼用 « 田中畜産|但馬牛の繁殖から放牧牛肉の販売まで

【ひなこ】リブロースすき焼用

40

ひなこ・リブロースすき焼き用  (40)

多くの方に楽しんでいただきたいので、おひとり様2パックまででお願いいたします!!

内容量:約200g(100gあたり2,700円)

お肉になった牛:ひなこ
使用部位:リブロース

牛肉の最高部位でもあるリブロースをすき焼き用に商品化しました。
リブロースは肩ロースとサーロインの間にある部位です。
肉のきめは細かく、赤身脂身ともに最高品。
すき焼きには一番適した部位になります。
イチボが東の横綱ならリブロースは西の横綱。
放牧敬産牛肉の看板商品です!!!

11304
(放牧の経産牛とは思えないリブロース。さすがの遺伝子。)

お勧めの食べ方は
①最初にさっと焼いて砂糖としょうゆで味付けし、一旦お肉を取り出します。(←ここがポイントです)
②お肉を焼いた鍋に野菜を入れて出汁で煮ていきます。
③焼き豆腐などお好みの具材を入れます。
④食べる直前に先程焼いた香ばしいお肉を投入!!!
こうすることでお肉が硬くなりにくく、さらにお肉の香ばしさや脂の甘さをしっかり味わえる美味しいすき焼きになります!!
(割り下で最初から野菜と煮込むとお肉は硬くなってしまいます。)
松阪牛で有名な和田金さんや牛銀さんでも割り下で煮込まず最初にお肉を焼いて食べます。
ちょっと手間ですが、おすすめですよ~!!

和牛おいしさを一番楽しめるすき焼きで、心も体も温まって下さいね!!

色んな牛のリブロースを見て、ひなこってすごいなと思ったブログです。↓
牛1頭1頭に個性があるから、お肉にだって個性が出る!!

※商品は真空パックで冷凍してお届けさせていただきます。
お肉を美味しく食べるための「お肉のトリセツ」はこちらから。

我が家の牛たちが笑顔いっぱいの食卓をかざれますように!!!

注文番号 タイトル 販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
リブロースすき焼き・208g ¥5,616
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・212g ¥5,724
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・216g ¥5,832
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・218g ¥5,886
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・220g ¥5,940
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・222g ¥5,994
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・224g ¥6,048
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・226g ¥6,102
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・228g ¥6,156
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・232g ¥6,264
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・230g ¥6,210
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・238g ¥6,426
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・240g ¥6,480
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・242g ¥6,534
売切れ 売切れ
リブロースすき焼き・246g ¥6,642
売切れ 売切れ

今年の放牧敬産牛肉は【ひなこ】という牛です。放牧敬産牛肉はサシの入った「やわらかい肉」ではありません。運動して「引き締まった肉」そのものです。水分の多い赤身牛肉のため、焼きすぎると筋肉が収縮して硬くなることがあります。焼いて食べる時はレアくらいを意識して食べてみてくださいね!!煮込むときはしっかりと!!!